Zutaten
- 1,5 Liter Hühner- oder Gemüsebouillon (scrollen Sie nach unten für Rezepte für hausgemachte Brühe)
- Verschiedene Dipper, siehe Dipper-Vorschläge
- Verschiedene Dipsaucen (kreieren Sie Ihre eigenen Kombinationen z. B. mit Sojasauce, Sesam, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Erdnussbutter, Hoisin-Sauce, Sambal Oelek, Sesampaste, Limettensaft oder Koriander)
Dipper-Vorschläge
- Fleisch, z. B. Hackbällchen und dünn geschnittenes Steak, Schweinefilet, Kalbfleisch und Hühnerbrust.
- Fisch, z. B. Garnelen, Fischbällchen und dünne Scheiben von Tilapia und Tintenfisch.
- Gemüse, z. B. (Süß)kartoffelwürfel, Chinakohl, (Wasser)spinat, Zuckerschoten, Mungbohnensprossen, Kürbis, Daikon-Würfel, Mais und verschiedene Arten von Speisepilzen.
- Vegetarische Optionen, z. B. Tofu, Gemüse Dumplings, Nudeln und vegetarische Wontons.
Rezept für
BOSKA Elektrisches Fondue-Set Pro
Zubereitung
- Stellen Sie das elektrische Fondue in die Mitte des Tisches. Stellen Sie den Fonduetopf auf das Untergestell und gießen Sie die Bouillon in den Topf.
- Drehen Sie den Temperaturregler auf Stufe ||. Sobald die Bouillon zu sprudeln beginnt, ist sie heiß genug. Während des Aufwärmens stellen Sie die Dipper und Saucen in verschiedenen Behältern oder Schälchen auf den Tisch.
- Stechen Sie mit einer Fonduegabel in den gewünschten Dipper und lassen Sie diesen im Öl garen. Möchten Sie die Gabel während des Garens ablegen? Setzen Sie zunächst den Spritzschutz auf den Fonduetopf. Die verschiedenen Figuren im Ring machen es leicht, sich zu merken, wem welche Gabel gehört.
- Dippen Sie ihren gegarten Dipper in eine Sauce und genießen Sie!
Tipp: Geben Sie einige Nudeln und Dipper lose in die Brühe. Holen Sie diese, sobald sie gar sind, mit etwas Brühe aus dem Topf. So haben Sie eine leckere Nudelsuppe!
„Hot Pot-Hühnerbrühe“ selbst gemacht (klicken Sie, um das Rezept zu sehen)
Möchten Sie Ihre Hühnerbrühe lieber selbst herstellen? Dann halten Sie sich an das folgende Rezept.
Zutaten
- 1 ganzes Huhn oder 4 Hähnchenschenkel
- 5 cm Ingwer, in Scheiben geschnitten
- 4 bis 5 Frühlingszwiebeln
- 1 Knoblauchknolle, in 2 Hälften geschnitten
- 1 Zwiebel, in 4 Viertel geschnitten
- 100 ml Reiswein
- 50 g Shiitake-Pilze
- 2 TL schwarze Pfefferkörner
- 3-3,5 Liter Wasser
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen großen Topf geben und das Wasser hinzufügen.
- Aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und 2 bis 3 Stunden köcheln lassen.
- Nach dem Köcheln können Sie die Brühe abseihen und für den Hot Pot verwenden oder im Kühlschrank aufbewahren.
Optional: Hätten Sie gerne eine Brühe, die etwas dunkler und intensiver im Geschmack ist? Dann garen Sie das Huhn und das Gemüse 30 Minuten lang bei 180 °C im Ofen vor, bevor Sie mit Schritt 1 beginnen.
„Hot Pot-Gemüsebrühe“ selbst gemacht (klicken Sie, um das Rezept zu sehen)
Möchten Sie Ihre Gemüsebrühe lieber selbst herstellen? Dann halten Sie sich an das folgende Rezept.
Zutaten
- 10 cm Ingwer, in Scheiben geschnitten
- 8 bis 10 Frühlingszwiebeln
- 1 Knoblauchknolle, in 2 Hälften geschnitten
- 2 Zwiebeln, in 4 Viertel geschnitten
- 2 Möhren, in Stücken
- 100 ml Reiswein
- 100 g Shiitake-Pilze
- 2 TL schwarze Pfefferkörner
- 3-3,5 Liter Wasser
Zubereitung
- Das Gemüse 45 Minuten lang bei 220 °C im Ofen rösten, dabei alle 15 Minuten wenden.
- Alle gerösteten Zutaten und die restlichen Zutaten in einen großen Topf geben. Das Wasser hinzufügen.
- Aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und 2 bis 3 Stunden köcheln lassen.
- Nach dem Köcheln können Sie die Brühe abseihen und für den Hot Pot verwenden oder im Kühlschrank aufbewahren.
